調味料系列

ZiYue 子曰

瘋狂水煮魚香料大罐裝

$240  $220

產品品牌: 子 曰
產品成份: 奧勒岡、洋香菜、蘿勒葉
使用方法: 適合煎、煮、炒、炸、燒烤等料理調味及食材醃漬
原產國家: 台灣
保存期限: 三年
保存方法: 開封後,請盡快使用完畢,並密封完整,冷藏於冰箱
注意事項: 本產品己投保產品責任險2000萬元


品號: B1164
GTIN: 4710792841649
系列: 調味料

精選甜味系香草為主要香味)調製的瘋狂水煮魚香料,具有溫暖怡人的香氣,尾韻清新乾淨,特別能帶中出魚類或海鮮等佳餚的鮮甜與歐式風味。

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淨 重: 40公克 ± 2公克
包 裝: 玻璃瓶、金屬蓋
條 碼: 4710792841649

煎烤胡椒風味雞胸肉排佐四季豆

煎烤胡椒風味雞胸肉排佐四季豆

這道食譜的配菜加入了瘋狂水煮魚香料,經蒸煮過後香草味道會由清新轉為溫和的甜味,帶出出蔬食的鮮甜.


材料:

去皮雞胸肉一副、四季豆200公克

辛香料:

白胡椒粉1小匙、黑胡椒粗粒1大匙、辣椒細粉1小匙、子曰瘋狂水煮魚 香料1大匙

調味料:

步驟:
  1. 將雞胸肉排以鹽(7g)、白胡椒、辣椒細粉、黑胡椒粗粒及橄欖油醃40分鐘。
  2. 熱鍋加入橄欖油(不在材料單裡)以中火加熱後,將醃好的雞胸肉排放鍋裡煎至表面金黃。
  3. 另準備一只鍋加入開水(可蓋過蔬食即可)、橄欖油一匙(約15ml)、鹽(1小撮)及子曰瘋狂水煮魚香料煮開後加入四季豆汆燙至熟即可取出。
  4. 上菜時建議不切片直接擺盤,食用時肉汁更為飽滿嫩口。
祕訣:

✔厚度二公分的雞胸肉排二面各煎約3~4分鐘,厚度三公分左右則二面各煎 4~5分鐘。

✔四季豆於水滾後入鍋約莫2~3分鐘即可取出

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