單品辛香料系列

ZiYue 子曰

孜然粉小瓶裝

$75  $75

產品品牌: 子 曰
產品名稱: 孜然粉
產品成份: 孜然
使用方法: 適合煎、煮、炒、炸、燒烤等料理調味及食材醃漬
原產國家: 中國
保存期限: 三年
保存方法: 開封後,請盡快使用完畢,並密封完整,存放於乾燥陰涼處
注意事項: 本產品己投保產品責任險2000萬元


品號: A1018
GTIN: 4710792840185
系列: 單品辛香料

精選來自新疆香味濃郁的孜然粒所研磨而成的孜然粉,帶有和煦醇厚的大漠風味,其溫暖豐香滋味,特別適合油脂豐富又帶點韌性的肉類食材,如羊肉及牛肉。除了串燒外,也可廣泛使用於燉滷食材或是麻辣鍋調味,具有十足畫龍點睛效果。

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淨 重: 35公克 ± 2公克
包 裝: 玻璃瓶、金屬蓋
條 碼: 4710792840185

香炒孜然羊肉

香炒孜然羊肉

羊肉以香氣馥郁的孜然調味,不僅平衡了羊肉的油腴脂香,更增添一份大漠風味。且拌入香菜更使羊肉香氣更為圓潤芬芳,強烈建議搭配白飯時可再佐以半熟煎蛋與生菜絲,口感豐富,也更能襯托孜然羊肉的醇香美味,值得您一嚐。


材料:

羊肉絲200公克、香菜100克、蒜末(2瓣)、米酒1大匙

辛香料:

子曰孜然粉1匙、子曰辣椒片1小匙

調味料:

鹽1小匙、醬油1匙

步驟:
  1. 香菜洗淨切段備用。
  2. 熱油鍋爆香蒜末後倒入羊肉拌炒,加入孜然粉、辣椒片、醬油與鹽拌炒至羊肉全熟,再沿著鍋緣淋上米酒嗆出酒香氣。
  3. 最後加入香菜拌炒出香氣即可起鍋盛盤,享用美味孜然羊肉。
祕訣:

✔ 可用高梁酒取代米酒,香氣更好。

✔ 若不喜香菜,可以洋蔥取代。

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