Paella是西班牙最著名的料理之一，美味又極富視覺饗宴。一如法式燉肉或印度Garam Masala一樣，每個家庭都有自己的獨門配方，西班牙燉飯也不例外。今日推薦這道西班牙臘腸雞腿燉飯，以歐式香料提香，薑黃粉及紅椒粉賦予美麗色澤、共同交織綻放雞肉與臘腸的美味協奏曲。享用時建議搭配Torres Gran Coronas Reserva 多利士酒廠卡本內精選紅酒，其酸度怡人，口感圓碩，成熟苺果香氣中，略帶木質芬香，後韻深長，與臘腸雞腿燉飯的朗朗香醇滋味美韻輝映。
- 歐式羊肉香料 Lamb Seasoning
- 匈牙利紅椒粉 Paprika
- 薑黃粉 Turmeric Powder
- 雞腿排 Chicken Thighs
- 米 Rice
- 西班牙臘腸 Sausage
