Paella是西班牙最著名的料理之一,美味又極富視覺饗宴。一如法式燉肉或印度Garam Masala一樣,每個家庭都有自己的獨門配方,西班牙燉飯也不例外。今日推薦這道西班牙臘腸雞腿燉飯,以歐式香料提香,薑黃粉及紅椒粉賦予美麗色澤、共同交織綻放雞肉與臘腸的美味協奏曲。享用時建議搭配Torres Gran Coronas Reserva 多利士酒廠卡本內精選紅酒,其酸度怡人,口感圓碩,成熟苺果香氣中,略帶木質芬香,後韻深長,與臘腸雞腿燉飯的朗朗香醇滋味美韻輝映。

  • 歐式羊肉香料 Lamb Seasoning
  • 匈牙利紅椒粉 Paprika
  • 薑黃粉 Turmeric Powder
  • 雞腿排 Chicken Thighs
  • 米 Rice
  • 西班牙臘腸 Sausage
西班牙臘腸雞腿燉飯 Paella Chicken Sausage
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